论著
刘燚, 金传山, 张亚中, 张伟, 蒲婧哲, 王泽旭, 王蕾
目的 优化天麻炮制加工环节,优选天麻产地加工与饮片炮制一体化工艺,保证饮片质量。方法 以天麻中有效成分含量(天麻素、对羟基苯甲醇、巴利森苷A、巴利森苷B、巴利森苷C和巴利森苷E)和饮片外观性状为评价指标,采用单因素试验结合正交试验法对一体化加工工艺中天麻的去皮程度、干燥温度及干燥程度3个影响因素进行考察,优选天麻产地加工与饮片炮制一体化工艺,并以饮片的外观性状、显微特征、特征图谱、醇溶性浸出物和有效成分含量综合比较传统炮制工艺和一体化加工工艺。建立不同加工工艺天麻饮片高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,采用中药色谱指纹图谱相似度评价软件进行相似度评价;以共有峰峰面积为指标,利用层次聚类分析法(hierarchical cluster analysis,HCA)对不同加工工艺进行区分,再借助正交偏最小二乘-判别分析法(orthogonal partial least square-discriminant analysis,OPLS-DA)筛选出不同加工工艺天麻饮片间差异性标志物。结果 天麻产地加工一体化最佳工艺为采挖新鲜天麻除去杂质,搓去表面粗皮,常压蒸至透心,取出,干燥至天麻呈柔软状态,整形,于50→60→50 ℃变温干燥,含水量为27%~28%,切薄片,再干燥;与传统饮片相比较,优化后所得一体化饮片整体品质较高。不同加工工艺天麻饮片指纹图谱相似度大于0.900,共标定了6个共有峰;HCA 结果显示,2种不同加工工艺天麻饮片可聚类为2种;OPLS-DA 结果表明,不同加工工艺天麻饮片间差异性标志物为天麻素、巴利森苷E、巴利森苷B、巴利森苷C和巴利森苷A。结论 优选的天麻产地加工与饮片炮制一体化工艺简便易行,质量稳定,适用于产业化生产。