大黄酶促褐变相关酶学特性研究
李东辉, 李国峰, 吴红伟, 杨新荣, 李咸慰, 宋沁洁, 司昕蕾, 边甜甜, 张育贵, 孙宇靖, 李越峰
Enzymatic Properties of Rhubarb Related to Enzymatic Browning
LI Donghui, LI Guofeng, WU Hongwei, YANG Xinrong, LI Xianwei, SONG Qinjie, SI Xinlei, BIAN Tiantian, ZHANG Yugui, SUN Yujing, LI Yuefeng
中国药学杂志
.
2023, (22): 2062
-2068
.
DOI: 10.11669/cpj.2023.22.007
