大黄酶促褐变相关酶学特性研究
李东辉, 李国峰, 吴红伟, 杨新荣, 李咸慰, 宋沁洁, 司昕蕾, 边甜甜, 张育贵, 孙宇靖, 李越峰
中国药学杂志 ›› 2023, Vol. 58 ›› Issue (22) : 2062-2068.
大黄酶促褐变相关酶学特性研究
Enzymatic Properties of Rhubarb Related to Enzymatic Browning
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